وصفة بسيطة سهلة التحضير.. طريقة تحضير المارينج بالخطوات في المنزل مش هتشتريه من المحل تاني

تستطيع كل ربة منزل أن تقوم بصنع الحلوى الشهية واللذيذة لكي تسعد أطفالها في المنزل وذلك بخطوات بسيطة وسهلة فكما نعرف أن معظم الحلويات الجاهزة تكون باهظة الثمن وغير صحية، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل المارينج بخطوات بسيطة وسهلة ومكونات متوفرة في كل منزل.

مقادير المارينج

• كوب سكر حبيبات.
• اربع بياض بيضة.
• ملعقة صغيرة عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة كريمة التارتار.
• الوان طعام.

طريقة تحضير المارينج

لتحضير هذه الوصفة ما عليك سوا اتباع هذه الخطوات:

• نقوم بإحضار وعاء نظيف وجاف ونضع فيه بياض البيض ونحركه بسرعة عالية حتى نحصل على قوام ناعم.
• بعد ذلك نقوم باضافة السكر وكريمة الترتار تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى يتشكل قمم صلبة ويكون الخليط لامع.
• نقوم بتقسيمه إلى أوعية منفصلة لكل لون ترغبين في صنعه.
• بعد ذلك نقوم بإضافة قطرات من ملون الطعام إلى كل وعاء برفق حتى يتم توزيع اللون بالتساوي أو من الممكن وضع بعض القطرات في كيس التزيين العمل ألوان مثل ألوان الطيف.
• نقوم بنقل المارينج الملون الى كيس التزين المزود بطرف على شكل نجمة.
• بعدها نضع المارينج في صينية الخبز المجهزة المبطنة بورق الزبدة على شكل دوامات أو الأشكال التي ترغب في تشكيلها.
• بعد ذلك نقوم بوضع هذه الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين ساعة ونصف إلى ساعتين حتى يجف قطع المارينج ويصبح ثابت عند اللمس.
• نترك المارينج حتى يبرد تماما ويقدم بالهناء والشفاء.

سر نجاح المارينج

• لكي يتم الحصول على مارينج ثابت ومنتفخ لابد من استخدام البيض القديم وليس الجديد، حيث تستطيع ربة المنزل اختبار البيضة قبل استخدامها بوضعها في الماء فإذا سقطت في القاع فهي طازجة إما إذا طفت على وجه الماء فهي قديمة.
  لابد من إضافة عصير الليمون الذي يساعد على الحصول على مارينج قوي وثابت.
• يجب خلط المكونات في إناء جاف تماما من الماء حتى نحصل على خليط مناسب.