وجبة سهلة وسريعة.. فطاير العشر دقايق بدون خميره ولا فرد وعجن

يبحث الكثير من الاشخاص عن وجبة سريعة ولذيذة لإرضاء جوعك المفاجئ أو لمفاجأة عائلتك بوجبة خفيفة شهية، فإليك الحل الأمثل فطائر العشر دقائق هذه الوصفة السهلة والسريعة التحضير تتيح لك الاستمتاع بفطائر شهية ولذيذة في وقت قصير للغاية، مما يجعلها الخيار المثالي للوجبات السريعة والممتعة.

مكونات فطاير العشر دقايق

• كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات
• كوب ماء دافئ
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف كوب زيت نباتي
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• حشوة حسب الرغبة (جبن، لحم، خضار، إلخ)
• بيضة
• سمسم أو حبة البركة

طريقة عمل فطاير العشر دقايق

1.  سخني الماء في وعاء على نار متوسطة حتى يغلي.
2. أضيفي الملح والسكر إلى الماء المغلي وقلبي حتى يذوبان.
3. أزيلي الوعاء من النار وأضيفي الزيت تدريجيا مع التحريك.
4. في وعاء كبير اخلطي الدقيق والبيكنج باودر.
5. أضيفي خليط الماء والزيت إلى الدقيق تدريجيا مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية حتى تتشكل عجينة ناعمة.
6. اتركي العجينة تبرد قليلا، ثم انقليها إلى سطح مرشوش بالدقيق.
7. قسمي العجينة إلى 12-14 قطعة متساوية.
8. افردي كل قطعة على شكل دائرة رقيقة باستخدام راحة يدك.
9. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في وسط كل دائرة.
10. اطوي العجينة على الحشوة لتشكيل نصف دائرة ثم اضغطي على الأطراف لإغلاقها.
11. رصي الفطائر على صينية مدهونة بالزيت أو مغطاة بورق زبدة.
12. اخفقي البيضة مع قليل من الماء أو الحليب، ثم ادهني بها سطح الفطائر.
13. رشي الفطائر بالسمسم أو حبة البركة.
14. اخبزي الفطائر في فرن ساخن مسبقا على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
15. قدمي الفطائر ساخنة مع صلصة الطماطم أو الزبادي أو أي صلصة أخرى تفضلينها.