طريقة خرافية مكنتش تخطر على البال لعمل البيتي فور بالكيس في المنزل 

البيتي فور هو أحد الحلويات الشهية التي يفضلها الكثير من الأشخاص وهي واحدة من أبرز وصفات مخبوزات عيد الفطر، هذا بالإضافة إلى أن طريقة تحضير البيتي فور بالكوب تعتبر من أسهل وأسرع الطرق ولا تستغرق الكثير من الوقت في تحضيرها، ومن خلال هذا المقال سنعرض طريقة عمل البيتي فور بالكيس، ما عليكي فعله هو تجهيز كل المكونات المطلوبة لتحضير الوصفه، ومن ثم اتباع الخطوات التي سيتم ذكرها في السطور التالية، وسوف تحصلين على أفضل وألذ بيتي فور.

مكونات عمل البيتي فور بالكيس

هذه المكونات تتمثل في التالي:

  • 3 أكواب من الدقيق.
  • كوب ونصف من الزبدة الطرية على
  • درجة حرارة الغرفة.
  • كوب من سكر البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • 2 من صفار البيض.
  • رشة من الملح حتى تظهر الطعم.
  • مربي مشمش من أجل التزيين.
طريقة تحضير البيتي فور بالكيس
طريقة تحضير البيتي فور بالكيس

طريقة تحضير البيتي فور بالكيس

للحصول على أفضل النتائج في تحضير البيتي فور بكيس الحلواني، لابد من اتباع الخطوات الآتية:

  • يتم خفق الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يوم الحصول على قوام كريمي ناعم.
  • بعد ذلك يتم إضافة صفار البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق ثم يتم إضافة الفانيليا.
  • يتم وضع الدقيق المضاف له رشة ملح بالتدريج مع خليط الزبدة.
  • بعد ذلك تتم عملية العجن بالملعقة أو من خلال اليد وذلك حتى تتداخل
  • مقادير البيتي فور مع بعضها بعيدا عن القيام بالخفق بالمضرب.
  • يتم وضع عجينة البيتي فور في كيس حلواني أو قمع ويتم تشكيل البيتي فور إلى حبان صغيرة على شكل دائري أو بيضاوي.
  • ثم يتم رص البيتي فور على صاج فرن ألومنيوم مدهون بقليل من الزيت مع ترك مسافة بين كل حبة والأخرى.
  • يتم إدخال الصاج في الفرن على درجة حرارة 160 لمدة تتراوح ما بين 8 إلى 10 دقائق.
  • بعد اكتمال نضج البيتي فور يتم تركه حتى يبرد ثم يتم دهنه من القاع بمربى المشمش ثم يتم وضع حبة أخرى من البيتي فور فوقها حتى تلتصق بها.
  • بعد إتمام الخطوات السابقة بدقة  يكون  البيتي فور جاهز للتقديم ويتم تقديمه في أطباق تقديم للضيوف مع مشروب ساخن حسب الرغبة.
close