دلعي اولادك.. طريقة عمل البيتزا الإيطالي مثل محلات كينج بيتزا

يبحث العديد من الأشخاص، خاصة السيدات عن طريقة تحضير البيتزا الإيطالية بمختلف أنواعها ومكوناتها المختلفة فالبيتزا الإيطالية تعد وجبة شهية يحبها الصغار والكبار على حد سواء، ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم، سواء كانت للفطور أو الغداء أو العشاء تعتبر البيتزا وجبة غذائية متكاملة تحتوي على الخضروات المفيدة والمتوفرة في المنزل، بالإضافة إلى الجبن الشهي الذي يمكن إضافته حسب الرغبة،من خلال مقالنا سوف نتعرف على عمل البيتزا الإيطالي مثل المحلات الشهيرة .

مكونات عجينة البيتزا

•  2 كوب من الدقيق
•  معلقة ونصف خميرة بودر فورية
• 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
• 2 معلقة كبيرة زيت ذرة
• 2 معلقة حليب بودر
• معلقة صغيرة سكر
• معلقة صغيرة ملح
• ماء دافئ للعجن

مكونات حشو البيتزا

•  علبة صلصة طماطم جاهزة
•  طماطم
• فلفل ألوان
• نصف كيلو جبن موزاريلا
• 125 جرام جبن رومي أو بارميزان
• زيتون أسود أو أخضر شرائح
• شرائح بصل حسب الرغبة
•  زعتر
• ريحان

طريقة  التحضير

1. في إناء عميق ضعي الخميرة الفورية والزيت وقليل من الماء الدافئ انتظري حتى تبدأ الخميرة في الفوران.
2. ثم أضيفي الزيت، الملح، الدقيق، والحليب البودر قومي بعجن المكونات باستمرار إضافة الماء تدريجيا حتى تصبح العجينة متماسكة.
3. اتركي العجين لمدة ساعتين على الأقل في مكان دافئ حتى تتخمر.
4. قومي بتقطيع الفلفل الألوان، الطماطم، الزيتون، وشرائح البصل.
5. ضعي المكونات على مقلاة على النار لبضع دقائق حتى تتسوى قليلا يمكن إضافة قطع البسطرمة أو السلامي حسب الرغبة.
6. بعد أن تخمر العجينة قومي بفردها في صواني مع وضع طبقة من الدقيق لتجنب التصاق العجينة بالصواني.
7. قومي بوضع الزعتر والريحان، ثم صلصة الطماطم.
8. ضعي مكونات البيتزا على العجينة، ثم وزعي الجبن الموزاريلا على الوجه.
9. ضغطي قليلا على الجبن من الأعلى، ثم ضعيها في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-30 دقيقة حتى تتحمر البيتزا قليلا وتصبح جاهزة للتقديم.