سر المطاعم .. طريقة عمل بيتزا الخضار في البيت بنكهة لذيذة

تعتبر بيتزا الخضار من الأطباق المحببة والشهيرة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، حيث تتميز بقوام عجينتها الشهية ونكهة الصلصة اللذيذة بالإضافة إلى تنوع أنواعها وطرق تحضيرها المختلفة وعلى الرغم من توفرها بكثرة في المطاعم والمحلات، يسعى العديد من ربات البيوت إلى إعدادها في المنزل بطريقة طعم البيتزا الجاهزة في الطعم والملمس ،من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة بيتزا الخضار في البيت بنكهة لذيذة وسهلة.

طريقة عمل بيتزا الخضار في البيت

تعتبر البيتزا من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، مما يدفع الأمهات إلى البحث عن الطريقة الصحيحة لتحضير عجينة البيتزا واختيار المكونات المناسبة لتحضيرهاوتشمل هذه المكونات:

•  ثلاثة أكواب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
•  فنجان من زيت الزيتون.
•  كوب من الماء الدافئ.
• ثلاث حبات طماطم.
• حبة فلفل أخضر.
•  نصف كوب من الزيتون الأخضر.
•  نصف كوب من الزيتون الأسود.
•  نصف كوب من الفطر.
•  جبنة موزاريلا.
•  كوب من الصلصة.
• كوب جبنة الرومي.

خطوات بيتزا الخضار في البيت

1.  إعداد العجينة حيث يتم وضع مقدار الدقيق في وعاء وإضافة الخميرة والسكر والملح والزيت النباتي.
2. ثم يتم تدريجياً إضافة الماء الدافئ إلى الدقيق وعجنهم بلطف حتى الحصول على عجينة متماسكة وناعمة.
3. يتم تغطية العجينة وتركها لتختمر لمدة ساعة.
4. بعد ذلك يتم تقسيم العجينة إلى قسمين متساويين وفردهما في صينية الفرن المدهونة بالزيت النباتي.
5. يتم وضع الصلصة فوق العجينة ثم توزيع شرائح الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والفطر والزيتون الأسود والأخضر.
6. يتم رش كمية كافية من جبنة الموتزاريلا وجبنة الرومي على وجه الصينية.
7. توضع صينية البيتزا في الفرن لمدة تقريبية نصف ساعة حتى تنضج تماماً.