مش هنشتري من براه تاني طريقة عمل اللانشون بالفراخ بدون تعب

اللانشون من الأطعمة التي تحظى بشعبية واسعة بين الأطفال والكبار، فهو يعتبر خيارا مميزا وسريعا لوجبات الإفطار أو الساندويتشات، ومع تزايد القلق بشأن جودة المنتجات الجاهزة، تبحث العديد من ربات البيوت عن طرق لتحضير لانشون الفراخ منزليا بطريقة صحية وآمنة تضمن جودة المكونات ونظافتها، من خلال مقالنا سوف نتعرف على مش هنشتري من براه تاني طريقة عمل اللانشون بالفراخ بدون تعب.

مكونات لانشون الفراخ

• 250 جراما صدور الدجاج المفرومة.
• 2 قطعة من الجبن المثلثات.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 3 بيضات كبيرة.
• نصف كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• مكعب مرقة دجاج.
• نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.

طريقة تحضير لانشون الفراخ

1. قومي بفرم صدور الدجاج جيدا باستخدام محضر الطعام أو المفرمة حتى تصبح ناعمة تماما.
2. في الخلاط الكهربائي أو الكبة ضعي البيض ومكعب مرقة الدجاج.
3. أضيفي الفلفل الأسود، الملح، البابريكا، الثوم المفروم، بودرة الثوم، بودرة البصل، الزنجبيل، والجبنة المثلثات.
4. امزجي المكونات حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
5. أضيفي الدقيق والنشا إلى الخليط في الخلاط، ثم استمري في الخلط حتى تمتزج المكونات تماما.
6. قومي بإضافة الزيت تدريجيا على شكل خيط رفيع أثناء الخلط للحصول على عجينة ناعمة وسميكة.
7. توقفي عن الخلط بمجرد أن يصبح الخليط متماسكا.
8. انقلي الخليط إلى قطعة من ورق الاسترتش.
9. لفي الخليط بإحكام على شكل رول، مع الضغط جيدا على الجوانب لتجنب وجود فراغات داخلية.
10. لفي الرول مرة أخرى باستخدام ورق استرتش إضافي لضمان إحكام الغلق.
11. غلفي الرول المغلف بالبلاستيك باستخدام ورق الفويل، مما يضمن الحفاظ على شكله ومنع تسرب الماء أثناء الطهي.