عمل المكرونة البشاميل للمناسبات بدون مجهود

تعد المكرونة بالبشاميل من الأطباق الرئيسية التي لا غنى عنها على مائدة رمضان، حيث تحظى بشعبية كبيرة في الأسر المصرية وتعد واحدة من الوجبات المفضلة في العديد من المناسبات، ولهذا السبب تزداد معدلات البحث بين ربات البيوت حول كيفية تحضير هذا الطبق بشكل افضل، من خلال مقالنا سوف نتعرف على عمل المكرونة البشاميل للمناسبات بدون مجهود.

مكونات المكرونة بالبشاميل

• 5 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السمن.
• 1/2 كيلو مكرونة (قلم).
• 1/4 كيلو من اللحم المفروم.
• كوب من الشوربة.
• 1 بيضة.
• ملح حسب الذوق.
• بصل مفروم.
• لبن.

طريقة التحضير المكرونة البشاميل

1.  قومي بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة جدا، ثم ضعيه في المقلاة مع ملعقة كبيرة من السمن، بعد أن يصبح البصل ذهبي اللون، أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة، ويمكنك إضافة قليل من الملح حسب الذوق اتركي المزيج ليطهى جيدا.
2. في وعاء آخر ضعي كمية من الماء واتركيها حتى تغلي، ثم أضيفي المكرونة، ويفضل تقليبها من حين لآخر حتى تنضج تماما بعد النضج، قومي بتصفية المكرونة وغسلها بالماء البارد.
3. في صينية ضعي ملعقة من السمن حتى تذوب تماما، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه جيدا حتى تمتزج المكونات أضيفي اللبن تدريجيا مع الاستمرار في التحريك حتى تحصلي على قوام البشاميل المطلوب.
4. في وعاء كبير، امزجي المكرونة مع نصف كمية البشاميل، ثم قسمي المكرونة إلى جزئين ضعي الجزء الأول في الصينية، ثم أضيفي اللحم المفروم فوقه، وقومي بتوزيعه بشكل متساو، ثم ضعي الجزء المتبقي من المكرونة فوقه.
5. قومي بتغطية المكرونة بالبشاميل المتبقي، ويمكنك خفق بيضة مع البشاميل قبل وضعه على وجه الصينية للحصول على مذاق أفضل، اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة ساعة إلا ربع تقريبا حتى تنضج وتحصلين على لون ذهبي.