فرحي اولادك يا ست الكل.. عمل الدونات المقلية مثل المحلات بدون مجهود

الدونات من أشهر وألذ الحلويات الغربية التي تحظى بشعبية كبيرة بين جميع الفئات العمرية، وخاصة الأطفال، ومع تزايد الإقبال على شرائها جاهزة، تسعى العديد من الأمهات لتحضيرها في المنزل لضمان جودتها والحفاظ على صحة عائلتهن، من خلال مقالنا سوف نتعرف على عمل الدونات المقلية مثل المحلات بدون مجهود.

مكونات الدونات

• بيضتان متوسطتا الحجم.
• كوب واحد من الماء.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• رشة صغيرة من الملح.
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.

طريقة التحضير الدونات

1. في وعاء عميق، أضيفي كوبا من الماء ثم اخلطي معه الحليب البودرة، الفانيليا، البيض، الزيت، الملح، الخميرة، والسكر.
2. استمري في تقليب المزيج جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.
3. أضيفي الدقيق تدريجيا إلى الخليط السائل مع الاستمرار في العجن.
4. أضيفي البيكنج باودر بالتدريج واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
5. اتركي العجينة جانبا في مكان دافئ حتى تختمر وتضاعف حجمها.
6. على سطح مرشوش بالدقيق، قومي بفرد العجينة وقطعيها إلى قطع متساوية الحجم.
7. شكلي العجينة على هيئة كرات أو دوائر باستخدام قطاعات الدونات.
8. ضعي ورق الزبدة على صينية، وادهني الورق بقليل من الزيت مع رش القليل من الدقيق.
9. ضعي قطع العجينة عليها واتركيها لمدة دقائق حتى ترتاح.
10. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
11. اقلي قطع الدونات حتى تكتسب لونا ذهبيا شهيا، ثم صفيها جيدا من الزيت.
12. زيني الدونات بالسكر البودرة، أو صوص الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة حسب رغبتك.