فرحي عيالك وجوزك.. طريقة عمل بسكويت العيد الهش بالنشادر جيرانك هيشمو ريحتة من آخر الشارع بووش

البسكويت من ألذ الحلويات التي يتم إعدادها في العيد والمناسبات والأفراح، كما أنها عادة إعتاد عليها جميع المصريين أن يحضر البسكويت في عيد الفطر المبارك حتى ي

قدمه للأسرة والضيوف، ويمكن تحضير البسكويت بعده طرق مختلفة، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل البسكويت الهش بالنشادر بطعم رائع ولذيذ وأشهي من بسكويت المخابز والحلواني.

مقادير عمل بسكويت العيد

لعمل بسكويت العيد بشكل ناجح عليك إتباع هذه المقادير:

بسكويت النشارد
بسكويت النشارد
  • ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
  • كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • نصف كوب من اللبن.
  • كوب من السكر البودرة.
  • اتنين بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة من النشادر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • رشة قليلة من الملح.

طريقة تحضير بسكويت العيد

  • نقوم بتحضير وعاء كبير ونضع بداخله الدقيق والنشا والنشاد والبيكنج بودر والملح ونقلبهم جيدا حتى الامتزاج.
  • ثم نضع في وعاء آخر السكر والزبدة ونخفق جيدا بالمضرب الكهربائي أو الخلاط حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
  • ثم نضيف عليهم البيض بالتدريج ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام هش وفاتح اللون.
  • نضيف عليهم اللبن والفانيليا ونستمر في الخفق.
  • ثم نقوم بسكب الخليط السائل إلى الدقيق ونعجن جميع المكونات مع بعضها جيدا باليد حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة غير لاصقة في اليد.
  • نقوم بتغطية العجين ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يرتاح.
  • وبعدها نقوم بتشكيل العجين بواسطة ماكينة البسكويت أو بقمع الحلواني.
  • ثم نحضر صينية وندهنها بالقليل من السمن أو نضع في أسفلها ورق من الزبدة.
  • نقوم برص قطع البسكويت في الصينية وندخلها الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 170 لمدة 10 دقائق أو حتى يأخذ البسكويت اللون الذهبي من الوجه والاسفل.
  • نترك البسكويت حتى يبرد بعد ذلك نخرجه من الصينيه ونضعه فيه عبوه محكمه الغلق ونقدمه في العيد.
close