طريقة عمل رموش الست في المنزل بأقل المكونات وبطعم خيالي

تعتبر حلوى رموش الست واحدة من أشهر الحلويات الشرقية وأكثرها انتشارًا، والتي تعود أصولها إلى دولتي العراق والشام، والتي نفضلها جميعًا لطعمها اللذيذ، هذا وأهم ما يميزها متطلبات إعدادها البسيطة والوقت الضئيل المستغرق لصنعها، فهي وجبة خفيفة وسريعة يمكن الاعتماد عليها في مناسبات كثيرة، ونعرض لكم خلال هذه المقالة طريقة عمل رموش الست في المنزل، فقط قومي بتحضير المكونات واتبعي الخطوات.

مكونات عمل رموش الست

يلزم توافر عدد من المكونات الضرورية لتحضير رموش الست، نوضحها فيما يلي:

• ½ كوب سميد.
• كوب و1/2 من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة جوز الهند.
• ½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ½ ملعقة من الفانيليا.
• ½ كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة واحدة من البيكنج بودر.
• بيضتان.
• مقدار مناسب من الملح.

مكونات شربات رموش الست

• كوب واحد ماء.
• كوب واحد سكر
• ½ ليمونه.

طريقة تحضير رموش الست

بإمكانك تحضير رموش الست بتنفيذ مجموعة من الخطوات البسيطة والمتمثلة في النقاط التالية:

• أحضري وعاء مناسب، وضعي فيه الزبدة والسكر، وقلبي إلى أن يذوب السكر بشكل تام.
• أضيفي كل من الفانيليا والبيض، واخفقي المكونات معًا بشكل جيد، واحضري وعاء آخر وضعي فيه كل من (الدقيق – السميد جوز الهند – البيكنج بودر) وقلبيهم جيدًا.
• أضيفي هذا الخليط على الخليط السابق بشكل تدريجي، إلى أن تتشكل لديكي عجينة متماسكة، وذلك بعد عجنها بصورة جيدة، ثم اتركيها لكي ترتاح لبضع دقائق.
• قومي بتحضير الشربات أثناء هذه الفترة داخل قدر مناسب، وذلك بوضع السكر والماء، ومن ثم رفعه على النار، واتركيه إلى أن يغلي ويذوب السكر.
• أضيفي له عصير الليمون، واتركيه يغلي لمدة لا تقل عن 5 دقائق، ومن ثم ارفعيه من على النار، واتركيه في جانب إلى أن يبرد.
• قطعي العجين إلى أجزاء صغيرة، ثم قومي بتشكيله بواسطة الشوكة على هيئة رمش العين.
• أحضري صنية مدهونة بالزبدة، وضعي فيها كافة قطع العجين.
• أدخليها الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 180°.
• أخرجي الصينية بمجرد تغير لون وجهها إلى الأحمر، ثم صبي عليها الشربات.
• ضعي رموش الست في طبق تقديم.